Yeni uygulamayla birlikte vatandaşlar sipariş vermeden önce tüketecekleri ürünlerin içeriği hakkında daha ayrıntılı bilgiye ulaşabilecek. Özellikle alerjisi bulunan, özel beslenme programı uygulayan veya sağlıklı yaşam tercihleri doğrultusunda hareket eden tüketiciler için önemli bir adım olarak değerlendirilen düzenleme, gıda şeffaflığını artırmayı hedefliyor.
İşletmeler, menülerinde ürünlerin temel bileşenlerini, kullanılan hammaddeleri ve kalori değerlerini belirtmek zorunda olacak. Ayrıca ürünlerde alerjen madde bulunup bulunmadığı da açıkça gösterilecek. Alkol veya domuz türevi içeriklerin yer aldığı ürünler için de tüketicilerin kolayca görebileceği bilgilendirmeler yapılacak.
Düzenleme yalnızca basılı menülerle sınırlı kalmayacak. İşletmeler, gerekli bilgileri dijital ekranlar, broşürler, yazı tahtaları ve QR kodlu sistemler aracılığıyla da müşterilerine sunabilecek. QR kod kullanılan işletmelerin ise tüketicileri bu bilgilere yönlendiren uyarılara menülerinde yer vermesi gerekecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen takvime göre ulusal zincir restoranlar yeni sisteme 1 Temmuz 2026 tarihine kadar uyum sağlamak zorunda olacak. Aynı il içerisinde üç veya daha fazla şubesi bulunan işletmelere ise 31 Aralık 2026'ya kadar süre tanınacak.
Tüketicilerin ne yediğini daha iyi bilmesini amaçlayan uygulamanın, gıda güvenliği ve bilinçli tüketim konusunda önemli katkılar sağlaması bekleniyor.
