Tarım ve Orman Bakanlığı, sığır karkasının sınıflandırılmasına ilişkin yönetmelikte değişikliğe gitti. Bugünkü Resmi Gazete'de yayımlanan düzenlemeyle karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenmesinde artık sıcak karkas ağırlığı esas alınacak. Yönetmelik kapsamındaki yetki ve sorumluluklarda da değişiklik yapıldı.
Yeni düzenlemeyle karkas sığır etinin pazar fiyatının belirlenmesinde kullanılacak ağırlık kriteri netleştirildi. Buna göre fiyat hesaplamalarında sıcak karkas ağırlığı esas alınacak.
SOĞUK AĞIRLIK UYGULAMASI KALDIRILDI
Yönetmelikte yapılan değişiklikle daha önce sıcak veya soğuk karkas ağırlıklarından hangisinin esas alındığının belirtilmesine ilişkin hüküm kaldırıldı. Yeni düzenlemede ise pazar fiyatının belirlenmesinde dikkate alınacak ağırlığın sıcak karkas ağırlığı olduğu açıkça belirtildi.
Böylece karkas etin pazar fiyatının belirlenmesinde tek bir ağırlık kriteri uygulanacak.
YETKİ HAYVANCILIK GENEL MÜDÜRLÜĞÜNE GEÇTİ
Düzenlemeyle idari görev dağılımında da değişikliğe gidildi. Yönetmelikte yer alan Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ibaresi, Hayvancılık Genel Müdürlüğü olarak değiştirildi. Böylece yönetmelik kapsamındaki ilgili iş ve işlemler Hayvancılık Genel Müdürlüğü'nün görev alanına alındı.
